قهوة مختصة · جبل اللويبدة
قهوة محمّصة هذا الأسبوع، حتى باب بيتك.
نحمّص بكميات صغيرة كل اثنين وخميس، ونطحنها على طريقة تحضيرك، ونوصلها في كل عمّان خلال 48 ساعة.
6مناطق زراعة
2×تحميص في الأسبوع
48hمن المحمصة إلى بابك
نحمّص الآنإثيوبيا غوجي · تُشحن الخميس
تحميص مرتين في الأسبوع
كل كيس عليه تاريخ تحميصه، ولا يخرج من عندنا بعد أكثر من 4 أيام.
مطحونة على طريقتك
حبوب كاملة، أو طحنة إسبريسو أو فلتر أو موكا.
توصيل مجاني فوق 25 د.أ
في كل عمّان، وبالموعد الذي تختاره.
ادفع كما تريد
نقدًا أو بالبطاقة عند الاستلام، أو كليك.
القهوة
ست قهوات من محمصة واحدة.
من الفاتحة المنعشة إلى الداكنة بطعم الشوكولاتة. كل قهوة تُحمّص حسب الطلب، وتُباع بكيس 250 غ أو 1 كغ.
داخل المحمصة
اثنتا عشرة دقيقة تصنع الطعم.
01
- التجفيف
- التحمير
- الفرقعة الأولى
- التطوير
طَق!
حرارة الحبة90°C
وقت التحميص0:00
طعمها الآن
قهوتنا بهذه الدرجة
انزل لتحمّص
ثلاث درجات
نفس الحبة، ثلاثة طعوم.
كلما طال تحميص الحبة، قلّ طعم الفاكهة وزاد طعم الشوكولاتة. اختر درجة لترى قهوتها.
الاشتراك · وفّر 10%
لا تنفد قهوتك الطيبة أبدًا.
كيس طازج على بابك بالوتيرة التي تشرب بها. أجّل أو بدّل أو أوقف الاشتراك متى شئت من جوالك.
كل قديشدليل التحضير
حضّرها كما نحضّرها.
01
التقطير اليدوي
- القهوة
- 15 g
- الماء
- 250 ml · 94°C
- الوقت
- 2:30
- الطحنة
- متوسطة ناعمة
بلّل الفلتر، واترك القهوة تنتفخ 30 ثانية، ثم صبّ ببطء في دوائر.
02
إسبريسو
- القهوة
- 18 g
- الماء
- 36 g
- الوقت
- 0:28
- الطحنة
- ناعمة
إسبريسو البيت يخرج حلوًا بنسبة 1:2. اطحن أنعم إذا نزل أسرع من 25 ثانية.
03
الموكا
- القهوة
- 20 g
- الماء
- 200 ml
- الوقت
- 4:00
- الطحنة
- ناعمة متوسطة
ابدأ بماء ساخن ونار هادئة، وارفعها عن النار فور أن تبدأ بالغرغرة.